Рубрика: Охотничья кухня


Закусочные блюда

Закусочные блюда

Закуски – несомненно, являются особенностью русской кухни, которая блещет таким разнообразием всевозможных горячих и холодных закусочных блюд, какого нет ни в одной другой кулинарии мира. Принято называть закусками малые порции соленых или острых кушаний....

Русская кухня

Русская кухня

Русская кухня издревле дополнялась различными фрагментами традиционных кухонь других стран ближнего и дальнего зарубежья. У русских царей испокон веков фаворитом среди блюд был фаршированный осётр. Эта рыба считалась царская, и подавалась исключительно для придворной...

Лосось

Лосось с трюфелями

Сегодня предлагаю вам рецепт, который несложно приготовить в домашних условиях (если конечно вам удалось приобрести трюфель в каком-либо виде!). Трюфели способны придать новый изысканный вкус и аромат любому блюду. К примеру, можно приготовить филе...

Блюда из рыбы в духовке

Блюда из рыбы в духовке

В четверг, те кто постарше, наверное помнят, что в советские времена в заведениях общепита это был рыбный день. Ну вот, придерживаясь этой традиции, будем готовить блюда из рыбы в духовке. Треска под сыром Для...

Щи с лисичками

Щи с лисичками

Язык промываем под проточной водой и варим около 1.5 часов. После варки охладите и вымойте язык и снимите с него кожицу. Бульон лучше не использовать. Почищенный язык кидаем в кипящую воду и немного присаливаем....

Горбуша в горшочке

Горбуша в горшочке

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления горбуши в горшочках. Рыба получается сочной, вкусной. Мне очень нравится сочетание рыбы, цветной горбуши и немного сыра. Ингредиенты: Горбуша – 1 штука. Цветная капуста – 300-400 грамм. Сыр –...

Рецепты пиццы

Рецепты пиццы

Постная пицца Предлагаю рецепт постной пиццы. Балуйте своих родных. Очень быстро и вкусно готовится наша пицца. А на случай отсутствия времени или желания готовить самостоятельно, можно прибегнуть к услуге доставки пиццы на дом, просто...

Как заварить лечебный чай

Как заварить лечебный чай

Одним из самых древних напитков является чай. Раньше, его родиной считали Китай, но позже, были найдены плантации в Индии, Гималаях, поэтому этот вопрос остался спорным. В наше время выращиванием и обработкой чая занимаются более...

Маринованный лосось

Маринованный лосось

Лосось очень жирная рыба. При выпекании издает неописуемый насыщенный аромат, и сохраняет его в готовом виде. Наиболее насыщен вкусом маринованный лосось, что вполне можно сделать в домашних условиях. Маринованный лосось – отличный рецепт для...

Маринованный тунец

Маринованный тунец

Секрет приятного аромата и вкуса блюда в маринаде, тунец предварительно маринуется в соке с грейпфрута с пряностями. Отсюда необычная, волнующая гамма вкусовых ощущений. Маринованный тунец отлично подойдет для встречи самых близких друзей, вкусный ужин...