Рубрика: Охотничья кухня


Копчёная щука

Простой способ приготовления копчёной щуки

У нас в России среди рыболовов есть очень много любителей ловить щуку на спиннинг. Конечно, данное удилище позволяет ловить и другие виды рыб, например, окуня, судака, голавля. Все зависит от типа приманки. Чаще всего...

Готовка рыбы на природе

Как приготовить рыбу на природе

Еще несколько способов приготовления только что пойманной рыбы на природе. 1. Рыба жаренная. Если у вас есть походная сковорода (а она должна быть), улов можно пожарить. Лучше всего подойдут небольшие рыбешки. Их надо выпотрошить,...

Шашлыки из говядины

Марокканские шашлыки из говядины

Марокканские шашлыки из говядины это рецепт из Северной Африки со вкусом перца и тмина. Существует что-то особенное в этих специях. Они объединяются в такой заманчивый аромат и создают незабываемое впечатление!   Этот рецепт традиционно подается...

Плов в казане на костре

Как готовить плов в казане

Плов – это блюдо воспето многими кулинарами и гурманами. Нужно сказать, не зря. Хотите полакомиться настоящим пловом, но не знаете, как готовить плов в казане? Мы научим. Плов в казане на костре Как готовить...

Блюда из диких уток

Блюда из диких уток

Нередко, ощипывая птицу, охотники вместе с пухом и перьями повреждают и кожу, придавая тушке непривлекательный вид. Во избежание этого следует опустить птицу на полчаса в воду, в которую всыпано немного питьевой соды. Полезно также...

Жаркое из зайчатины

Блюда из зайчатины

Жаркое из зайчатины Жаркое из зайчатины Тушку зайца помещают на 2 ч в холодную воду, меняя ее через каждые 30 мин. Это делает зайчатину мягче и сочнее. Вымоченную тушку разделывают на куски, обжаривают их...

Блюда из боровой дичи

Блюда из боровой дичи

Боровая дичь — замечательный продукт питания. Особой и заслуженной популярностью пользуется рябчик. Он относится к деликатесам. По цвету, запаху и вкусу каждый вид боровой дичи специфичен, но все птицы имеют запахи природы и диких...

Плов из зайчатины

Плов из зайчатины

Каждый охотник имеет свои рецепты приготовления плова из зайчатины. Единственное, о чем хочется вас предупредить, и это опять-таки на случай, если когда-нибудь придется питаться одними зайцами — заячье мясо бедно жирами и витаминами, необходимыми...