Рубрика: Охотничья кухня


Копчение мяса

Копчение мяса

Способ приготовления пищи копчением — будет полезен любителям вкусной и полезной пищи. Для приготовления пищи таким образом вам необходимо будет купить коптильню горячего копчения. Такие коптильни выполнены из листового металла и имеют термостойкое покрытие....

Щи с горбушей

Щи с горбушей

Этот рецепт для тех, кто не любит подолгу готовить, но при этом желает вкушать оригинальные и вкусные блюда. Одна из наших читательниц поделилась своим семейным рецептом щей с горбушей и, надо сказать, рецепт заслуживает...

Уха на костре

Уха на костре

Уха на костре, после удачной рыбалки, что может быть лучше? Самое время приготовить обед из только что пойманного улова. Самое знаменитое и простое блюдо рыбацкая уха. Уха на костре Обычная уха на костре. Несколько...

Заяц запеченный в духовке

Заяц запеченный в духовке

На этот раз готовим блюдо из зайца — русака. Но, для начала надо его добыть. Готовится это блюдо в духовке. Для тех, кому не приходилось готовить дичь, надо знать, что готовят из них в...

Копчёная щука

Простой способ приготовления копчёной щуки

У нас в России среди рыболовов есть очень много любителей ловить щуку на спиннинг. Конечно, данное удилище позволяет ловить и другие виды рыб, например, окуня, судака, голавля. Все зависит от типа приманки. Чаще всего...

Готовка рыбы на природе

Как приготовить рыбу на природе

Еще несколько способов приготовления только что пойманной рыбы на природе. 1. Рыба жаренная. Если у вас есть походная сковорода (а она должна быть), улов можно пожарить. Лучше всего подойдут небольшие рыбешки. Их надо выпотрошить,...

Шашлыки из говядины

Марокканские шашлыки из говядины

Марокканские шашлыки из говядины это рецепт из Северной Африки со вкусом перца и тмина. Существует что-то особенное в этих специях. Они объединяются в такой заманчивый аромат и создают незабываемое впечатление!   Этот рецепт традиционно подается...

Плов в казане на костре

Как готовить плов в казане

Плов – это блюдо воспето многими кулинарами и гурманами. Нужно сказать, не зря. Хотите полакомиться настоящим пловом, но не знаете, как готовить плов в казане? Мы научим. Плов в казане на костре Как готовить...

Блюда из диких уток

Блюда из диких уток

Нередко, ощипывая птицу, охотники вместе с пухом и перьями повреждают и кожу, придавая тушке непривлекательный вид. Во избежание этого следует опустить птицу на полчаса в воду, в которую всыпано немного питьевой соды. Полезно также...

Жаркое из зайчатины

Блюда из зайчатины

Жаркое из зайчатины Жаркое из зайчатины Тушку зайца помещают на 2 ч в холодную воду, меняя ее через каждые 30 мин. Это делает зайчатину мягче и сочнее. Вымоченную тушку разделывают на куски, обжаривают их...