Рубрика: Охотничья кухня


Салат из шампиньонов

Салат из шампиньонов

1 банка шампиньонов, 1 банка кукурузы, 1 банка ананасов, 400 грамм курицы (отварной) или подкопчённой курицы, 100 грамм капусты свежей, соль, майонез. В глубокой миске смешать шампиньоны их желательно купить нарезными, если купили целиком...

Запеченный судак с овощами

Запеченный судак с овощами

Блюдо для всей семьи-ароматный судак, приготовленный с пряными травами, лимоном и луком-пореем, дополненный запечёнными свеклой и картофелем. 1. Помыть и почистить свеклу и картофель. Положить в жаропрочную форму и посыпать солью грубого помола. Сверху...

Щука фаршированная

Щука фаршированная

Мой рецепт интернациональный, хотя везде рыбу фаршированную готовят по-разному. Главное в этом рецепте приготовление фарша, которым я фарширую щуку. А потом можно готовить ее любым способом, жарить на сковороде, запекать в духовке, тушить, делать...

Суши

Когда возникла популярность суши и роллов в России

На современном российском рынке заведений общественного питания суши-бары занимают чуть ли не первое место по популярности. А ведь всего несколько десятилетий назад люди при одном упоминании о сырой рыбе брезгливо кривились и демонстративно зажимали...

Суши

Полезность суши

В наше время, японские рестораны стали не только местом, где можно отдохнуть в уютной и спокойной обстановке, но и где можно получить огромное количество новых вкусовых ощущений, а также употребить в пищу не просто...

Солянка из лосося

Солянка из лосося

Издавна традиционно солянку готовили из мясных ингредиентов. Современные хозяйки стали готовить солянку грибную, рыбную, сборную. Кулинарные рецепты предлагают рыбную солянку из разных видов рыбы. Сегодня вниманию хозяек предлагаю рецепт, как готовится солянка из лосося...

Копчение мяса

Копчение мяса

Способ приготовления пищи копчением — будет полезен любителям вкусной и полезной пищи. Для приготовления пищи таким образом вам необходимо будет купить коптильню горячего копчения. Такие коптильни выполнены из листового металла и имеют термостойкое покрытие....

Щи с горбушей

Щи с горбушей

Этот рецепт для тех, кто не любит подолгу готовить, но при этом желает вкушать оригинальные и вкусные блюда. Одна из наших читательниц поделилась своим семейным рецептом щей с горбушей и, надо сказать, рецепт заслуживает...

Уха на костре

Уха на костре

Уха на костре, после удачной рыбалки, что может быть лучше? Самое время приготовить обед из только что пойманного улова. Самое знаменитое и простое блюдо рыбацкая уха. Уха на костре Обычная уха на костре. Несколько...

Заяц запеченный в духовке

Заяц запеченный в духовке

На этот раз готовим блюдо из зайца — русака. Но, для начала надо его добыть. Готовится это блюдо в духовке. Для тех, кому не приходилось готовить дичь, надо знать, что готовят из них в...