Суп с мидиями

 Дата публикации: 19.05.2017

Как известно, морепродукты чрезвычайно полезны и вкусны, так как в них содержится множество полезных веществ, а именно: минералов, витаминов и микроэлементов. Так, что касается мяса морепродуктов, то оно богато белком, а также оно довольно сытное. Просто великолепными для употребления являются мидии, из которых можно приготовить вкусный прозрачный суп. А рецепт приготовления этого вкусного ароматного, наваристого супчика приведен ниже.

Суп с мидиямиКстати, если Вы хотите на День рождение своему близкому человеку подарить вкусный сладкий подарок, то конфеты, приготовленные собственными руками, это просто потрясающий подарок, который непременно оценит именинник. Ну а если, у Вас нет времени и хватки к кулинарному искусству, то можно приобрести уже готовые конфеты в красивой подарочной упаковке, порадовать виновника торжества сладким подарком!

Ингредиенты для приготовления прозрачного супа с мидиями (на 4 порции):

  • двадцать крупных мидий;
  • лист водорослей комбу;
  • четыре стебля зеленой спаржи;
  • 1 ст. л. тертой лимонной цедры;
  • 1 л рыбного бульона; соль (по вкусу).

Способ приготовления прозрачного супа с мидиями:

Вскипятите 1 л воды, положите лист водорослей и варите в течение трех минут. Затем достаньте водоросль из кастрюли, нарежьте тоненькими полосочками. Далее добавьте в отвар спаржу и готовьте минут шесть. После чего шумовкой достаньте стебли из отвара, обдайте холодной водой, нарежьте кусочками толщиной в один сантиметр. Затем в кипящий отвар положите мидии и варите минуты три. Потом откиньте на дуршлаг. Рыбный бульон доведите до кипения. Потом мидии, спаржу, комбу и цедру лимона разложите по четырем тарелкам. Залейте горячим бульоном и кушайте на здоровья!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд Нет рейтинга
Загрузка...