Кормовые качества растений водоемов зависят от содержания в них воды и сухого вещества, последнее подразделяется на азотосодержащие (белковые вещества, аминокислоты, алкалоиды) и безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ). К ним относят крахмал, сахар, а также жиры,...