Охота и рыбалка в России и за рубежом

Жаркое из зайчатины

Блюда из зайчатины

Жаркое из зайчатины Жаркое из зайчатины Тушку зайца помещают на 2 ч в холодную воду, меняя ее через каждые 30 мин. Это делает зайчатину мягче и сочнее. Вымоченную тушку разделывают на куски, обжаривают их...

Памятка охотника

Памятка охотнику

На воде, в поле, в лесу охотника интересует все, что старается укрыться от его глаз. Интересует не только потому, что ему приятно вернуться домой с добычей. В каждом охотнике есть страсть натуралиста, исследователя. Ведь...

Индийский гусь

Индийский гусь

Длина тела индийского гуся около 80 см, вес 2-3,5 кг. Клюв красновато-желтый с черным коготком, ноги красновато-желтые. Оперение в основном буровато-серое. Голова и бока тела белые. У взрослых птиц на затылке две черные поперечные...

Цокор

Цокор

Цокор отличаются от слепышей хотя и маленькими, но хорошо заметными глазами, относительно длинным хвостом и мощными серпообразными когтями на пальцах передних лап. Длина тела 17-25 см, хвоста — около 4 см. Алтайский цокор имеет...

Нырок Бэра

Нырок Бэра

Внешне, размерами и образом жизни нырок Бэра похож на белоглазого нырка. Населяет он преимущественно небольшие озера, с зарослями водной растительности, расположенные среди открытой местности. В РФ нырок Бэра распространен только на юге Приамурья и...

Лебедь-шипун

Лебеди

Лебеди — водоплавающие птицы крупных и очень крупных размеров с очень длинной шеей (длина шеи равна длине тела или превышает ее) и сильным, высоким у основания, клювом. Уздечка клюва у взрослых птиц не оперена....

Дупель

Дупель

Длина тела птицы около 30 см, вес около 200 г. Внешне дупель похож на бекаса (самец и самка по окраске и размерам неразличимы), отличается от него только ярко-белыми краями хвоста. Дупель также скрытен и...

Манул

Манул

Манул — небольшая приземистая кошка с короткими ушами и густым длинным мехом (длина тела 52-65 см, хвоста — 21-25 см, уха — 5 см). Общий тон окраски от серо-рыжего до красновато-рыжего с сединой. На...

Кваква

Кваква

Длина тела кваквы около 60 см, вес около 600 г. Ноги относительно короткие. В окраске оперения взрослых птиц сочетаются серый цвет (крыльев), белый (лба, боков головы, груди и живота) и черный (верха головы и...

Росомаха

Росомаха

Росомаха — довольно крупный, массивный приземистый зверек на коротких лапках (длина тела 76-86 см, вес 11-14 кг). Мех густой, длинный с грубой остью, темно-бурой окраски. Широкое пятнотянется вдоль спины, шея, грудь, брюхо и конец...