Обработка зайчатины
Высокогорные зайцы вкуснее тех, которые распространены на низменных территориях и, конечно, в болотистых местах. Мясо зайца-русака вкуснее мяса зайца беляка. Лучшая пора охоты на зайца — с сентября по март. Самые вкусные — возрастом...