Осенью в Израиле празднуют Суккот. У этого праздника библейское происхождение. Суккот, или Праздник кущей, это воспоминание египетского Исхода. В это день во дворах или у синогог строятся временные хижины. На улицах устраиваются массовые гулянья, ставятся столы с угощениями для жителей города и туристов. Каждый сможет отведать блюда национальной кухни.