Для открытия своего бизнеса в пищевой отрасли необходимы соответствующие познания, бизнес-план, а также начальный капитал. Нужно будет грамотно оценить перспективы открытия ресторана в определенном географическом месте. Стоит учитывать при этом различные важные факторы: пропускная способность данной местности, наличие других аналогичных заведений (бар, кафе, ресторан и прочие). Далее нужно составить список необходимых покупок: оборудование, предметы интерьера, посуда и прочие покупки. Путем суммирования вы узнаете ответ на вопрос: сколько стоит открыть ресторан.
При составлении списка необходимых покупок нужно будет учитывать направленность вашего заведения, например, блюда какой национальной кухни будут подаваться в вашем ресторане. А потом уже решить - какая будет нужна керамика для бара и столовой зоны. Количество таких предметов также необходимо подбирать исходя из пропускной возможности вашего предстоящего ресторанного бизнеса. Для больших заведений будет необходима керамика для баров в большом количестве.
Помимо сервировочных предметов, для открытия ресторана вам понадобится различное оборудование: для готовки, для разогрева, для охлаждения. Все это необходимо подбирать на основании индивидуальных критериев вашего бизнес-плана. Если вы планируете подавать холодные напитки, то вам необходимо будет позаботиться о наличие льдогенератора. Хорошо себя зарекомендовала фирма Hoshizaki, льдогенгераторы которой пользуются особенной популярностью. Так как они отличаются своей надежность и удобством в пользовании. Hoshizaki льдогенераторы – это правильный выбор начинающего ресторатора.
Помимо перечисленного, вам еще понадобится мебель, световое оборудование, аксессуары и другие важные вещи для открытия ресторанного бизнеса. Можно для этой цели обратиться в компанию “NEXXT”, которая практикует поставки всего необходимого для ресторанов, баров. В ассортименте компании “NEXXT” имеются различные категории товаров. Здесь можно приобрести мебель для ресторанов, специальное освещение, посуду, оборудование, а также аксессуары. В штате компании имеются квалифицированные специалисты, которые проконсультируют по интересующим вас вопросам, помогут с трудным выбором. После этого вам станет понятно - сколько стоит открыть ресторан. Большой плюс компании “NEXXT” – это наличие всего необходимого для открытия ресторана в одном месте.
