Многие люди любят грибы за их невероятный вкус и пользу. У жителей сельских поселений есть возможность самостоятельно собирать их в лесу и делать заготовки впрок, чтобы потом в холода лакомиться трофеями тихой охоты.
Но людям, живущим в городах, приходится покупать магазинные продукты, качество которых не всегда оправдывает ожидания. Конечно, всегда можно отправиться за грибами в Подмосковье, зная лучшие места, но для этого еще нужно выделить время.
У многих людей возникает желание заняться выращиванием грибов прямо в квартире. Сделать это вполне возможно, однако для получения наилучших результатов необходимо знать основные правила. Именно про них и пойдет речь в статье.
Какое место выбрать для выращивания грибов
Чтобы начать растить грибы, необходимо наличие небольшого свободного помещения. Внутри него потребуется поддержание определённых условий, температурного режима и уровня увлажнения на стабильном уровне.
Также важна хорошая циркуляция воздуха, однако сквозняки должны отсутствовать.
Хорошим вариантом является кладовая с площадью в 3 кв. м. Можно разместить посадки на нежарком застеклённом балконе, обращённом желательно к северной либо западной стороне.
Необходимо до начала выращивания грибов провести мытьё и дезинфекцию выбранного места. Для этого допускается использование хлорной извести либо обычного хлорного раствора концентрацией 1%.
В зависимости от вида выращиваемых обязательно съедобных грибов и подобранных ёмкостей можно заняться оборудованием помещения стеллажами. Также можно ставить эти ёмкости с растениями на поверхность подоконника.
Желательно наличие хорошо закрывающейся двери. Это будет способствовать поддержанию необходимых для грибов условий, а также поможет защититься от неприятных ароматов, которые могут появиться, и спор, способных вызывать аллергию.
Выбор ёмкости и грунта
Чтобы грибы хорошо росли, им требуется особый питательный грунт, обычная земля таким растениям не подходит. Есть два варианта: покупка готовой смеси и самостоятельное изготовление почвы. Земля, в которой возможно вырастить грибы в условиях квартиры, может создаваться из разнообразных сыпучих веществ:
- шелухи от гречихи или подсолнечника;
- измельчённых веток и высушенных стеблей кукурузы;
- сечки соломы;
- щепы;
- обычной ваты.
Однако наиболее распространённый вариант – использование опилок или древесной стружки лиственных деревьев.
Перед посадкой грибов этот грунт должен пройти подготовку. Это делает для стерилизации субстрата, напитывания его водой и создание воздухопроницаемости. Необходимо в течение 30 минут обработать смесь кипятком либо паром высокой температуры, а после подсушить.
При выборе ёмкостей под грибы стоит учесть такие моменты, пишет 7 Соток Родной Земли:
- хороший рост шампиньонов и опят наблюдается при использовании обделанных полиэтиленовым покрытием ящиков из дерева, высота которых равна 20-30 см;
- для выращивания вешенок и шиитаке используются пакеты из полиэтилена высокой плотности либо мешки с заранее проделанными по бокам разрезами в 3-4 см.
Как ухаживать за грибами
Теперь стоит лишь купить посадочный материал и приступить к посадке. Сперва стоит заполнить ёмкости подготовленным субстратом, делать это нужно только перед самой процедурой посадки.
Грибница аккуратно разминается в руках и делиться на куски по 1 см. Шампиньоны и опята выкладываются в один слой и присыпаются тем же грунтом на 5 см. Посадка вешенок и шиитаке производится по слоям.
На протяжении 3-4 недель происходит зарастание субстрата мицелием, для чего требуется поддержание температуры на уровне от 15 до 26 градусов. При использовании ящика или ведра следует иногда увлажнять почву тёплой жидкостью.
Проветривание в это время проводить не нужно.
Во время плодоношения стоит понизить температуру до 10-17 градусов, обеспечить хорошую вентиляцию и высокую влажность в 85-90%, а также создать световой день на протяжении 8-10 часов ежедневно.
Вырастить грибы в квартире не так уж и сложно. При соблюдении основных правил можно собрать много вкусных грибов.
